2013年11月28日

『すっぽん鍋』仕込み @マイハウス

肌寒くなって来ましたね~
こんな時は体ぽかぽか温まるお鍋が一番♪
我が家では頂いた「すっぽん」を捌いて久々のすっぽん鍋作り~!

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卵巣も有ったのでコレはメスですね。
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普通の家庭用コンロでは火力も足りないので
業務用のコンロで3~4時間強火でシッカリとエキスを煮出します。
親指大程の生姜を二欠片ほど入れてお水から調理開始

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蓋を閉めずにお水を継ぎ足しながら強火でコレでもか~位煮出します。
※蓋を閉めたまま炊くと臭みが抜けません。。

大きな「すっぽん」なので
身をさらに細かく分けてスープごと冷凍予定。
4,5回分のお鍋のエキスには使えそうですw

疲れた時やデートの前日にでも頂こうかな。。。
全く予定は御座いませんが・・

独り言
すっぽんラーメンでも作ってみようかな!?
posted by トビーポコ at 21:40| 沖縄 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月27日

『メキシコ』タコス専門店@宜野湾

タコスの老舗『メキシコ』
先日久々に訪れました。
007.JPG
1人前4個入り500円也
築地市場ドットコム

マイ フェイバリット タコスです♪
営業時間も変更となり午後8時までの営業となってました。
知らずに営業終了5分前に訪れてしまったのですが快く受け入れて頂きました^^;

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ご子息に譲ったか営業権でも譲渡されたのか
作りても変わってましたがやっぱ美味しかったー
004.JPG

具が少なめに感じソースが少し薄めに感じましたが
お腹が空いていたからでしょうねw

昔は3人前食べてたな~
ごちそうさまでした。




株価そろそろ⇓か?



posted by トビーポコ at 21:57| 沖縄 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月26日

Today's Wave @west

昨日の強風を避けて本日パドルアウト
面も良くFeel so goo!
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いい感じの砂辺エリア
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先輩とミニマム北上
本日はこのポイントで四十肩鳴らし~
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頭~のサイズ&形も決まり賑わってましたが
ストレスフリーで楽しめたかな。。

あーオリオン「いちばん桜」旨~っ☆☆☆


posted by トビーポコ at 22:57| 沖縄 ☀| Comment(0) | 波乗り/海遊び | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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